Як правильно збирати печериці?
За словами фахівця, не принципово, як саме ви збиратимете гриби. – Зрізати чи викручувати – не має значення для гриба. Щоб завдати йому шкоди, потрібно фізично знищити субстрат. Якщо гриб грунтовий, то перекопати землю якимось грейдером.
Чи потрібно знімати шкірку з королівських печериць?
Якщо печериці дрібні, слід ретельно протерти їх сухою серветкою — мити чи чистити необов'язково. З великих також необхідно прибрати землю, потім розрізати на 2-4 частини і зняти з капелюшків тонку шкірку. Ніжки можна або витерти сухою серветкою. Після цього гриби готові до вживання.