Рецепт закуски з огірків: смачно, просто, швидко

Смачна закуска з огірків: 10 рецептів, які потрібно спробувати

Закуска з огірків

Якщо ви шукаєте простий і смачний рецепт закуски, яка стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу або звичайного обіду, пропоную звернути вашу увагу на закуску з огірків. Ця страва приготовлюється дуже швидко і не вимагає багато зусиль. Більше того, вона може бути варіантом і для вегетаріанців, оскільки не містить м’ясних і тваринних продуктів.

Закуска з огірків має ніжний смак і кольорову насиченість. Більшість інгредієнтів для неї можна знайти в будь-якому магазині, а трішки часу і домашнього майонезу – і смачна страва готова!

У цій статті ми розкажемо про рецепт закуски з огірків, а також надамо корисні поради щодо правильного вибору і обробки огірків для її приготування.

Інгредієнти та етапи приготування

Інгредієнти та етапи приготування

Інгредієнти:

  • 2 середні огірки
  • 1/2 склянки кефіру
  • 2 ст. л. майонезу
  • 2-3 зубчики часнику
  • зелень за смаком
  • сіль та перець за смаком

Етапи приготування:

  1. Очистити огірки і нарізати їх на кусочки.
  2. Притерти часник та змішати з майонезом та кефіром.
  3. Додати нарізані огірки в суміш з кефіром та майонезом.
  4. Додати сіль, перець та зелень за смаком.
  5. Перемішати все добре та залишити в холодильнику на годину.

Після цього з закускою можна подавати до столу та насолоджуватись її свіжістю та смаком.

Корисні властивості огірків

Корисні властивості огірків

1. Висока вміст вологи. Огірок майже цілком складається з води, що його робить дуже корисним продуктом для гідної гідратації організму.

2. Низька калорійність. Огірки — дуже низькокалорійний продукт, який можна вживати без зайвої ваги.

3. Багато мікроелементів та вітамінів. Огірки містять в собі ряд корисних мікроелементів та вітамінів, включаючи калій, магній, вітамін С.

4. Допомагає при шлункових захворюваннях. Огірки — корисний продукт для людей, які страждають на шлункові захворювання, оскільки вони мають відносно низький рівень кислотності.

5. Покращує кровообіг. У огірках міститься ряд речовин, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи та покращують кровообіг в організмі.

6. Запобігає запамороченням. Огірки містять в собі електроліти, що сприяють запобіганню запамороченням та втраті рівноваги.

7. Попереджує підвищення тиску. Калій, який міститься у огірках, допомагає зменшити підвищений тиск.

Варіації рецепту з огірків

1. З олівками та фетою

Додайте до огірків нарізані на кільця оливки та злегка перемішайте. Додайте деяку кількість натертого часнику та кубики фети. Політь мікс ковбаскою та гірчицею за бажанням і насолоджуйтеся!

2. З креветками та соусом тартар

Олівки, фету та соус тартар можна замінити креветками та додати невеликі кубики помідорів. Насипте огірки та креветки в окремі склянки або ковшики, а соус тартар подавайте окремо для додавання на смак.

3. З журавлиною та соусом бальзамічним

Шматочки огірка обмотайте нарізаною на тонкі смужки журавлиною. Додайте листя руколи та прикрасьте невеликими кубиками твердого сиру. Політь соусом бальзамічним і насолоджуйтеся смаком!

  • З огірками можна завжди поекспериментувати та додавати різні інгредієнти, такі як:
    1. Кедрові горішки та фета в поєднанні з квасолею
    2. Горіхові зерна та такий соус як горчиця
    3. Сирна маса із зеленню та м’ятою

Питання-відповідь:

Які продукти потрібно для цієї закуски?

Вам знадобляться: огірки (бажано кислі), часник, зелень, сіль, олія та уксус.

Як довго треба маринувати огірки?

Щоб огірки стали смачними та ароматними, їх потрібно маринувати протягом 2-3 годин. Увага: якщо огірки будуть маринувати довше, вони можуть стати занадто м’якими.

Які ще інгредієнти можна додати для покращення смаку цієї закуски?

Додавайте до закуски різноманітні спеції, наприклад, чорний перець та коріандр, або гірчичний порошок. Також можна додати лимонний сік, який додасть закусці неповторний смак та аромат.

Чим можна застосувати отриману закуску?

З цією закускою можна подавати м’ясні страви, рибу, салати або вживати як самостійну закуску. Також її можна використовувати як інгредієнт для приготування бутербродів або як намазку для хліба.