Приготування та вживання суші – це справжнє мистецтво. Проте, окрім процесу готування роликів, не менш важливим моментом є вибір правильних інструментів для їх споживання. Замість звичної нам вилки чи ложки, в японській кухні використовуються спеціальні палички, які мають свої власні назви.
Одним із найпопулярніших варіантів паличок для суші є хеші. Вони є зручними і міцними інструментами, що застосовуються в традиційній японській кухні. Довжина хеш зазвичай становить близько 23 сантиметрів, що дозволяє легко і зручно контролювати їх руху. Завдяки своїй формі та матеріалу виготовлення, хеші дозволяють делікатно вхопити шматочок суші та пересунути його до рота без проблем.
Крім хеші, існують інші види паличок для суші, наприклад, айваші. Айвасі – це більш короткі та вузькі палички, які використовуються для більш точної роботи під час поїдання японських страв. Вони можуть бути виготовлені з дерева або пластику, залежно від переваг та доступності матеріалів. Айвасі добре підходять для того, щоб піднести маленький шматочок суші до губ і насолодитися його смаком без ризику упустити його або забруднити руки.
Таким чином, своїми особливостями та назвами палички для суші роблять процес їжі зручнішим та приємнішим. Залежить від особистих переваг вибрати підходящі інструменти для вживання суші, будь то хеші, айваші або ще якісь варіанти, і насолоджуватися смаком цієї чудової страви.
| № | Назва |
|---|---|
| 1 | Хасі |
| 2 | Тона |
| 3 | Суджі |
| 4 | Васа |
| 5 | Фуя |
| 6 | Юрі |
Хасі чи хаші – так називалися палички для суші, якими могли користуватися лише високопосадовці.Залежно від статусу власника вони виготовлялися зі слонової кістки, металу або порцеляни, прикрашалися золотом, сріблом та коштовним камінням. Звичайні піддані їли простими паличками з дерева.11 груд. 2017 р.
Зміст:
Як називається палички для суші?
Хасі (Яп.) – Традиційний столовий прилад, яким японці, а також жителі В'єтнаму, Кореї та Китаю, користуються замість звичних нам виделок і ложок. Традиційним матеріалом для хасі служить дерево, також використовується кістка, метал і в наш час пластик.
Як правильно називаються китайські палички?
Китай Археологічні дослідження в Китаї дозволяють зробити висновок, що палички для їжі, які в Китаї називають Куайцзи (кит. 筷子, піньінь kuàizi) з'явилися в епоху Шан (близько 3 тисяч років тому). За легендою, вигадав їх легендарний предок Юй, коли хотів дістати гаряче м'ясо з казана і не обваритись окропом.
Чим можна замінити палички для суші?
Декілька шарів харчової плівки, накритої рушником. Серветки або бамбукові штори. Дерев'яна серветка, яку використовують для гарячих страв, рекомендується вибирати однакові за розміром і вузькі прутики. Спеціальна машинка для приготування суші та ролів (суші мейкер).
Навіщо труть палички для суші?
Щоб прибрати з них зайві тріски, їх труть одне одного. 7. Коли берете їжу із загальної тарілки, робіть це за допомогою зворотної сторони паличок.