Містить омега-3 І атлантичний, і тихоокеанський оселедець. відмінний джерела омега-3 жирних кислот ЕПК та ДГК. ЕПК – ейкозапентаєнова кислота, а ДГК – докозагексаєнова кислота. Ці кислоти допомагають запобігти серцевим захворюванням і підтримують правильну роботу мозга.16 січ. 2022 р.
Чим корисний малосольний оселедець?
У оселедці (хоча і є певна різниця в підвидах) у середньому 19–20 г білка – це дуже гарне співвідношення. Також оселедець, як і будь-яка риба, містить у великій кількості омега-3 жирні кислоти, які захищають серце та судини, корисні при захворюваннях шкіри. і взагалі мають бути частиною будь-якої збалансованої дієти. Збережена копія
Який оселедець найкорисніший?
До жирних сортів відносяться залом, креченська, полярна, ісландська, жупанівська, олюторська та дунайська. Жирність становить близько 30% і, на відміну від нежирних сортів, у такій рибі міститься більше корисних амінокислот (зокрема, Омега-3). Найбільш популярною є атлантична оселедець.