Креатин – це органічна сполука, яка застосовується у спорті та фітнесі для підвищення фізичної активності та збільшення м'язової маси. Але яким чином одержують цю речовину? Давайте розберемося.
Процес виробництва креатину починається з початкового інгредієнта – амінокислоти гліцину, аргініну та метіоніну. Ці амінокислоти піддаються спеціальній обробці, внаслідок якої вони перетворюються на циклічну молекулу креатину.
Далі отримана молекула креатину проходить через ряд технологічних етапів. Спочатку проводиться очищення сировини, щоб позбавитися домішок і контамінантів. Потім відбувається конденсація та концентрація отриманого продукту.
Після цього креатин упаковується у спеціальні контейнери або капсули та відправляється на склад для подальшої реалізації. Залежно від виробника та регіону, в якому здійснюється виробництво, процес може змінюватись, але основні етапи залишаються незмінними.
| Етап виробництва | Опис |
|---|---|
| 1 | Одержання сировини – синтез гуанідину та ціанамідного натрію |
| 2 | Реакція отримання креатину – змішування гуанідину та ціанамідного натрію із сірчаною кислотою |
| 3 | Фільтрація реакційної суміші для видалення осаду |
| 4 | Очищення одержаного розчину креатину |
| 5 | Кристалізація креатину та його відокремлення від інших речовин |
| 6 | Сушіння креатину до отримання готового продукту |
Звідки видобувають креатин?
Як і будь-яка натуральна речовина, креатин виробляється організмом самостійно, але дуже маленьких дозах. Внаслідок цього спортсменам доводиться "добувати" його з риби, червоного м'яса або спеціально розроблених харчових добавок. Збережена копія
Як створюється креатин?
Людський організм синтезує його з 3-х амінокислот: гліцину, аргініну та метіоніну. У людей ферменти, залучені до синтезу креатину, локалізуються в печінці, підшлунковій залозі та нирках. Він може бути зроблений в будь-якому з цих органів, а потім транспортується кров'ю в м'язи.
Як виготовляють креатин моногідрат?
Для отримання моногідрату креатину процес сушіння переривається при вмісті води, що дорівнює приблизно 12,1 вагу. %, або параметри сушіння вибираються таким чином, що вміст води становить не менше 12,1 вага. %. Моногідрат креатину має теоретичний вміст води 12,08 вагу.