Світ рому – це світ вишуканих ароматів, багатого смаку та приємних емоцій. Однак вибір хорошого рому може бути непростим завданням, особливо для новачків. Як визначити, що перед вами справжній якісний ром, а чи не погана підробка чи низькосортний продукт?
Насамперед, слід звернути увагу на походження рому. Найкращі види рому виробляються в країнах з теплим кліматом, таких як Куба, Ямайка, Мартініка та Домініканська Республіка. Це з особливими умовами вирощування цукрової тростини, і навіть традиційними методами виробництва, які передаються з покоління до покоління.
Другий важливий чинник – це час витримки рому. Кожен добрий ром повинен проходити процес витримки в бочках з-під дуба. Якісний ром вимагає часу для дозрівання та набуття гармонійного смаку. Чим старший ром, тим глибший його смак і насиченість аромату.
Винятковий смак та аромат рому пов'язані також із його складом. Кращі сорти рому виготовляються з високоякісної цукрової тростини та проходять спеціальну ферментацію. Завдяки цьому вони мають складний і насичений смак, який відрізняється від простого спиртного.
| Ознака | Гарний ром | Поганий ром |
|---|---|---|
| Країна виробництва | Карибські острови | Невідомо чи зроблено в іншій країні |
| Вміст цукру | Помірна кількість цукру | Занадто багато цукру |
| Вік | Мінімум 3 роки витримки | Недостатня витримка |
| Колір | Натуральний чи золотистий | Штучний та яскравий |
| Аромат | Інтенсивний та багатошаровий | Слабкий та одноманітний |
| Смак | Складний та гармонійний | Простий та прямолінійний |
| Післясмак | Тривале та приємне | Коротке та неприємне |
| Ціна | Відповідає якості | Низька та підозріло дешева |
| Рекомендації | Отримує високі оцінки експертів та позитивні відгуки споживачів | Отримує негативні відгуки та не рекомендується професіоналами |
Зміст:
Чому від рому немає похмілля?
Чистий ром Секретний інгредієнт, який викликає похмілля – конгенери. Це природні сполуки в алкоголі, які утворюються у процесі дистиляції та ферментації. Дослідження показують, що саме вони відіграють певну роль у погіршенні стану під час похмільного синдрому.
Який найміцніший ром?
Bacardi 151 Ром Bacardi 151 (міцність 75,5%) Рівень його фортеці – 75,5%, батьківщина виробництва – Південна Америка. Виготовляється шляхом бродіння та дистиляції патоки з сиропом із тростини. Незвичайний терпкий смак Бакарді 151 пояснюється його тривалою витримкою, близько восьми років.
Які алкогольні напої порушують жінок?
Було проведено кілька досліджень на цю тему та з'ясувалося, що жінок збуджують. землісті, вишневі, лакричні, мускусні та деревні аромати. Їх часто можна зустріти у винах Неббіоло, Зінфандель, Санджовезе. На чоловіків більше впливають лавандові, карамельні, лакричні, апельсинові та ванільні аромати.
Що шкідливіше за ром чи коньяк?
– Ром небезпечний тим, що приємний на смак і його можна випити багато. Тому отруєння від нього настає частіше і воно набагато сильніше, ніж від коньяку та віскі, – Застеріг нутріціолог.