Як використовувати м'ясо?
Вживати сушене та в'ялене м'ясо можна як самостійну страву, наприклад, як закуску. А можна додати в суп, зробити ситну кашу. Можна приготувати м'ясо в домашніх умовах або купити готове.
Що таке Сиров'яле м'ясо?
М'ясний шматок покривається щільним верхнім шаром – несприятливим середовищем для бактерій. Такий ступінь солоності м'яса зневоднює його, створюючи в'ялений продукт. Для приготування продукту використовують охолоджену сировину. Заморожене м'ясо відрізнятиметься пухкою структурою, низькою якістю.