Соняшникова олія – це одна з найпоширеніших олій, що використовуються в кулінарії. Але йдеться про нерафіновану соняшникову олію, яка, як виявляється, має безліч корисних властивостей для здоров'я.
По-перше, нерафінована соняшникова олія багата на антиоксиданти, які сприяють захисту організму від вільних радикалів та шкідливих впливів навколишнього середовища. Завдяки цим антиоксидантам, олія допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, запобігає утворенню тромбів та покращує роботу серця та судин.
По-друге, нерафінована олія містить вітамін Е, який є сильним антиоксидантом і відіграє важливу роль у здоров'ї шкіри. Вітамін Е допомагає покращити обмін речовин, сприяє утриманню вологи в клітинах шкіри, запобігає утворенню зморшок та зберігає її пружною та здоровою.
Крім того, нерафінована соняшникова олія містить поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-6 та омега-3, які мають важливе значення для роботи мозку та нервової системи. Ці жирні кислоти також допомагають знизити запалення в організмі, зміцнити імунну систему та підтримувати здоров'я шкіри та волосся.
Нарешті, нерафінована олія містить також вітамін К, який відіграє важливу роль у процесі згортання крові та підтримці здорових кісток. Цей вітамін допомагає покращити засвоєння кальцію, що є особливо важливим для дітей у період росту та для жінок під час менопаузи.
В цілому, нерафінована соняшникова олія є багатим джерелом вітамінів, антиоксидантів та поліненасичених жирних кислот, які сприяють зміцненню здоров'я серця, шкіри, нервової системи та кісток. Регулярне вживання цієї олії може мати позитивний вплив на організм та сприяти загальному оздоровленню та благополуччю.
| Чим корисна нерафінована олія |
|---|
| Поживні речовини |
| Нерафінована олія містить велику кількість поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Воно є чудовим джерелом вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом та допомагає захищати клітини від пошкоджень. Також олія містить вітаміни A, D і K, які необхідні для здоров'я шкіри, кісток та зору відповідно. У нерафінованій олії також присутні мінерали, такі як залізо, магній і цинк, які важливі для підтримки нормального функціонування організму. |
| Поліпшення обміну речовин |
| Соняшникова олія містить легкозасвоювані жири, які допомагають покращити обмін речовин. Воно сприяє прискоренню обміну речовин в організмі, що може бути корисним для людей, які хочуть схуднути або підтримувати нормальну вагу. Крім того, соняшникова олія містить лінолеву кислоту, яка є однією з необхідних поліненасичених жирних кислот. Ця кислота допомагає покращити обмін речовин та підтримувати нормальний рівень холестерину в організмі. |
| Підтримка здоров'я шкіри |
| Нерафінована олія має позитивний вплив на здоров'я шкіри. Вітамін Е, що міститься в олії, допомагає покращити еластичність шкіри та знизити ризик появи зморшок.Крім того, масло має протизапальні властивості, які можуть допомогти впоратися з різними проблемами шкіри, такими як акне або почервоніння. Також соняшникову олію можна використовувати як натуральний зволожувач для сухої шкіри, воно швидко вбирається і залишає шкіру м'якою та зволоженою. |
Позитивно впливає на ендокринну систему та імунітет. Вітамін Е нормалізує роботу кровоносно-судинної системи, нервової системи, зупиняє процес старіння. У нерафінованій соняшниковій олії містяться безліч білка, вуглеводів, фітину, мінеральних сполук, дубильних речовин, лецитину.
Для чого потрібна нерафінована соняшникова олія?
Нерафінована олія придатна лише для "холодних" стравоскільки має температуру димлення лише +107 °С. Найбільш підходящим для смаження є рафінована дезодорована соняшникова олія, яка має точку димлення 232 °C.
Чому нерафінована олія корисніша?
Максимальна кількість корисних речовин залишається в нерафінований соняшниковій олії: воно містить жиророзчинні вітаміни А (для зору), D (забезпечує засвоєння кальцію), Е (антиоксидант), К (для зсідання крові) та F (знижує «шкідливий» холестерин), а також омега-6 жирні кислоти.
Яка олія соняшникова корисна рафінована або нерафінована?
Оскільки нерафінована олія піддається меншій обробці, відповідно корисніше. Регулярне його вживання нормалізує обмінні процеси та зміцнює імунітет. Збережена копія