Дошка для нарізання є одним з найважливіших кухонного приладдя, який використовується кожен день для приготування їжі. Однак вибір між дерев'яною та пластиковою обробною дошкою може бути не простим завданням. Всі ці матеріали мають свої переваги та недоліки, і визначити, який варіант є найкращим, не так просто.
Дерев'яна обробна дошка є класичним вибором для більшості кухарів. Вона має міцну та міцну поверхню, яка зазвичай зроблена з твердих порід дерева, таких як бамбук або клен. Цей матеріал не пошкоджує лезо ножа, що робить його ідеальним для всіх типів лез. Дерев'яна обробна дошка також має приємну на дотик поверхню, яка не ковзає і не скочується під час різання продуктів. Крім того, вона дає натуральний та красивий вид на кухні.
З іншого боку, пластикова обробна дошка все більше набуває популярності в кухнях сучасних господинь. По-перше, пластик легше миється і стійкий до плям та запахів. Він також має гнучкість і міцність, що зменшує ризик пошкодження ножів. Крім того, пластикова обробна дошка доступна в різних кольорах та розмірах, що дозволяє вибрати оптимальний варіант для кожної потреби.
Таким чином, вибір між дерев'яною та пластиковою обробною дошкою залежить від ваших уподобань та потреб. Якщо ви цінуєте класичний та натуральний вигляд, а також хочете зберегти гостроту ваших ножів, то дерев'яна дошка буде чудовим вибором.З іншого боку, якщо у вас активна та інтенсивна кухня, де ви постійно миєте обробну дошку та хочете зручність використання, то пластикова обробна дошка буде для вас найкращим рішенням.
| Дошка для нарізання | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| Дерев'яна | Натуральний матеріал | Вимагає більш ретельного догляду |
| Пластикова | Легко миється | Може подряпатися |
Пластикові дошки легші і компактніші за дерев'яні.. Вони посідають менше місця. Ними простіше користуватися. Пластикову дошку легко мити вручну.
Зміст:
Що краще дерев'яні чи пластикові обробні дошки?
Кращі дошки – із пластику, Найгірші – з бамбука Важливо! Попри розхожі думки, на пластикових дошках залишалися глибші сліди від ножа, ніж на дерев'яних. Без належного догляду пластик може стати розсадником бактерій. Трохи менш високу оцінку здобули дерев'яні дошки (TM Teak House).
Який матеріал найкращий для обробної дошки?
Обробні дошки з мармуру чи граніту міцні, довговічні та невибагливі у догляді. Вони не кришаться, не вбирають вологу, соки та запахи, легко миються та дезінфікуються. Більш того, натуральні породи, зокрема мармур, мають бактерицидні властивості.
Яка дошка краща за дерево чи пластик?
Яку купити дошку пластикову або дерев'яну? Ключова відмінність пластик легше чистити та дезінфікувати, тому що можна мити в посудомийній машині та замочувати в раковині. Дерево ж не терпить замочування і якщо не може добре просохнути, то покривається пліснявою.
Які обробні дошки краще купувати?
Кращі сучасні матеріали для обробних дощок. бамбук та каучукове дерево гевею. Такі дошки дуже практичні, оскільки не вбирають запахи їжі, не деформуються від води та перепадів температур, на них не утворюються подряпини та тріщини.